続続・シイタケとの約束
〈2428〉
https://sayamahills.com/2428/
我が家の原木椎茸と柿です。旬のものを食べる生活は健康的で、まして自家栽培なら、なお更ですね！このシイタケ栽培の原木のクヌギは我が家の間伐材です。そしてシイタケ菌の打ち込みは、コロナ対策で休校となった近所の子供たちです。
2021.11.4 aki no mikaku ( iPhone8 )
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11月2日、指標としていたシイタケも立派になってきました。やっとコマ打ちを手伝ってくれた子供たちに、収穫のプレゼントが出来ます。
指を差したところは、シイタケが出てきそうな所です。
小さな小学生の目が、小さな幼稚園くらいのシイタケの子を見付けてくれました。
シイタケの成長を確認しながら、、、
4日も収穫しました。
シイタケ農家の方が収穫したそのとき、片面焼きで水分が残るうちに食べるのが最高！と言っていたことを話しました。
6日はご家族で収穫体験です。
ひねってポンと抜いてもらいました。
シイタケはコマ打ち後、二つの夏を経て秋を迎えました。約束どおり出現してくれたシイタケたち。
そして子供たち（下：昨年3月）も、二つの夏を経て秋を迎えました。いやあ、どちらもしっかり成長しましたね。
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