紅はるか共同作業！

11月1日、紅はるかの芋掘りを行いました。新しい仲間も加わり、屋外作業の楽しさと実益を味わいました。芋の本格的な栽培農家は、芋掘りは専用の機械で掘りあげます。ここでは勿論手掘りです。芋だけでなく、芋づるも収穫します。多分、機械掘りだと「芋づる」は傷ついて、流通しないのではないかなあ。

2020.11.1 tanoshii roudou (Pentax KP & iPhone8)

yoshiaki.toma

芋苗の周辺をシャベルで掘って、手掘りしやすくします。

ここでは作業の効率は求めません。体験経験を糧（かて）にして欲しいのです。

出来れば、成功体験をして欲しいです。可愛い「ドヤ顔」。

こちらでも、

堀りあげました！！

こっちでも！！

掘りあげたあとも、よく点検、確認。

こちらでは「芋づる」を丁寧に分けています。

子ども労働者に、収穫した芋を均等に10等分する課題を出しました。

結果はどうかなあ。この紅はるか、一週間程度の天日干しをします。芋の中の炭水化物が糖に変化するのを助けるそうです。さて、それぞれの家に旅立った紅はるか、味噌汁の具材になるのかな、てんぷらかな、さつまいもサラダかな、、、

私は南部鉄器の鍋に入れて、ストーブの上で数時間、石焼き芋にするのが楽しみです。

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  紅はるかの試し掘り

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  サツマイモと部分日食

https://sayamahills.com/2167/